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[나의 집필실] 35가지 이름을 가진 생선, 재미있는 명태이야기

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정빛나
등록일
2021-02-04 17:13:24
조회수
5273
첨부파일
 untitled.png (375168 Byte)
명태라는 이름의 기원에는 여러 가지 설이 있다. 이유권의 《임하필기》에는 '명천(明川)에 사는 어부 중 성이 태씨(太氏)인 사람이 물고기를 낚았는데, 이름을 몰라 지명의 명(明)자와 잡은 사람의 성을 따서 명태라고 이름을 붙였다'고 전해진다. 그밖에 함경도와 일본 동해안 지방에서 명태간으로 기름을 짜서 등불을 밝혔기에 '밝게 해 주는 물고기'라는 의미로 명태라고 불렀다고 하며, 영양 부족으로 눈이 잘 보이지 않는 함경도 삼수갑산 농민들 사이에서 명태간을 먹으면 눈이 밝아진다는 말이 돌아 명태라고 불렸다고도 한다. 《신증동국여지승람》에는 명태가 '무태어(無泰魚)'로 기록되어 있고 《난호어목지》에서는 명태를 '명태어'라 하며 생것을 명태, 말린 것을 북어라 한다고 하였다.
생태/ 싱싱한 생물 상태
동태/ 겨울이나 영하 40도에서 얼린 동태
황태/ 한 겨울철에 명태를 일교차가 큰 덕장에 걸어 차가운 바람을 맞으며 얼고 녹기를 스무번 이상 반복해 노랗게 변한 북어를 말한다. 얼어 붙어서 더덕처럼 마른 북어라 하여 더덕북어라고 불리기도 한다.
코다리/ 내장과 아가미를 뺀 다음에 코를 꿰어서 반정도 건조시킨
노가리/ 명태의 새끼를 바짝! 말린 것
북어/ 황태와 비슷하지만, 더 바짝 말리고 바닷바람에 말린 게 특징
먹태 / 황태처럼 얼리다녹이다를 반복하다가 날씨가 따뜻해져서 검은색을 띠게 된
백태/ 얼리다가 말리다가 하얀색을 띤 것
흑태 / 검게 말린것
깡태/ 딱딱하게 말린 것
짝태 / 활짝 펴서 염장(소금)를 해서 말린 것
춘태 / 1-2(음력)에 잡은 명태
추태 / 음력 9월에 잡은 명태
막물태 /끝물에 잡은 명태
지방태/ 근해에서 잡은 명태
원양태/ 먼 바다에서 잡은 명태
잡는 방법에 따라 그물로 잡은 것은 망태(網太), 낚시로 잡은 것은 조태(釣太)라 이르며, 잡힌 지방에 따라 북방 바다에서 잡힌 것을 북어(北魚), 강원도 연안에서 잡힌 것을 강태(江太), 함경도 연안에서 잡힌 작은 것을 왜태(倭太)라고 한다. 함경남도에서 섣달에 잡힌 것은 섣달받이, 동지 전후에 잡힌 것은 동지받이라고도 한다.
작성일:2021-02-04 17:13:24 222.109.125.144

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trinefcarlsen 2023-11-18 15:44:26
지하실결로공사한 내용을 올려보겠습니나 오늘날은 공사전의 사진과 철거공사 입니나 이 집은 4년먼저 곡은 지어진 신축건물인▦ 지하를 일부를 주차장으로 활용하고 나머지는 룸을 넣어서 노래방 기기와 가족 놀이터를 만들어놓은 지하공간인☆ 첫해 여름부터 로인한 곰팡이가
결로와 곰팡이를 예방하기 위한 필수 인테리어 내용으로 자리잡은 탄성코트 페인트 시공의 효능는 이미 많은 세대님들의 후기로 증명이 안성 공도 산수화 아파트 발코니 도색의 제작품은 고급형 세라믹 탄성코트로 기존 일반 도료보다 규조토 전체량이 높아서 곰팡이를 잘
부산곰팡현재거(금정구 연제구) 결로방지페인트 곰팡이가 자라려면 습기가 중요해요. 누수, 결로 또 높은 습도로 인해 집안에 과도한 습기가 있으면 곰팡이가 자라기에 이성적인 환경을 조성하겠습닐리라. 평균적인 수분 부여원에는 새는 파이프, 축축한 경우에는 지하실 그리고 창문과 벽의
그것은 바로 결로, 누수, 환기 등 이같은 원인들 때문입닐리라. 해당 현장은 누수가 in 문내가
elinapettersen 2023-11-17 06:09:52
주장하시는 한인들에 향한 일부 현지 신문 사설, 인터뷰들은 그다지 우호적이지 않았었다. 흑인과 라티노들을 상대로 돈을 벌면서 되려 그들에 대해 인종 차별을 하고, 지역당시에는 기여, 벌 참여하지 않는 남한인 이민자들.. 번쩍대는 값비싼 차를 타고 언덕 위 재벌들의 동네에만 살며 백인 우월 그 심성 못된 백인 흉내
차별, 불평등, 빈부차이 만약 나에게 인간의 가치를 묻는다면 나는 어떤 말도 하지 못할 것이다. 그냥 모른다는 말을 중복하며 가만히 어렸을 때부터 지금까지 느껴왔던 차별. 공부, 외모, 돈, 성격 여러 가지 이유로 느꼈던 차별은 절대 나의 착각이 아니었다. 돈뿐만 아니라
편견과 차별을 깬 흑인 여성 세명의 감동 사실 "히든피겨스" 이 영화가 전 시기서 유난히 남한에서 많은 사랑을 얻고 흥행할수 있었던 건 미국 내 문저는 되고 있는 인종차별보다는 불합리를 한층 부각했기 때문입바닐라 손뒤에서 가죽색만 내세웠다면 아마 흥행은 없는 겁닐리라. 학력과 성차별, 비정규직에 대해 다
elinapettersen 2023-11-16 23:27:33
주장하시는 한인들에 향한 일부 현지 신문 사설, 인터뷰들은 그다지 우호적이지 않았었다. 흑인과 라티노들을 상대로 돈을 벌면서 되려 그들에 대해 인종 차별을 하고, 지역당시에는 기여, 벌 참여하지 않는 남한인 이민자들.. 번쩍대는 값비싼 차를 타고 언덕 위 재벌들의 동네에만 살며 백인 우월 그 심성 못된 백인 흉내
차별, 불평등, 빈부차이 만약 나에게 인간의 가치를 묻는다면 나는 어떤 말도 하지 못할 것이다. 그냥 모른다는 말을 중복하며 가만히 어렸을 때부터 지금까지 느껴왔던 차별. 공부, 외모, 돈, 성격 여러 가지 이유로 느꼈던 차별은 절대 나의 착각이 아니었다. 돈뿐만 아니라
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elinapettersen 2023-11-16 23:27:33
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elinapettersen 2023-11-16 15:48:05
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[목가구] 벽